Schwäbisch Gmünd (sv). Ab Samstag, 19. Juli, beginnt ein neues Kapitel im Spitalinnenhof. Mit dem Café „Nomué“, im Spitalhof 2, erfüllen sich Nina Vukovic und Stefan Banov den Traum vom eigenen gastronomischen Projekt. Das kreative Paar setzt dabei auf eine moderne Ausrichtung mit klarer Handschrift. "Eine ideale Kombination aus Kreativität und modernem Angebot", freut sich Alexander Groll, Wirtschaftsförderer der Stadt Schwäbisch Gmünd, über das neue gastronomische Angebot, welches zur Ausrichtung Schwäbisch Gmünds als Kreativstadt mit der Hochschule für Gestaltung passt.

Wie der ungewöhnliche Name "Nomué" entstand: Inspiriert vom japanischen Wort „nomu“ (auf Deutsch: "trinken") und veredelt mit einer französisch klingenden Endung vermittelt der Name Internationalität und sanfte Eleganz.

Die Besucherinnen und Besucher erwartet ein zeitgemäßes Tagescafé mit Fokus auf vegetarisch-veganer Küche, ausgewähltem Spezialitätenkaffee und liebevoll präsentierten Speisen. Neben etablierten Produkten wie Hochland-Kaffee und Matcha stehen belegte Croissants, dekorative Brote und "Croffles" – Waffeln aus Croissantteig, auf der Karte.

Ab Herbst wird das kulinarische Angebot durch ein kreatives Rahmenprogramm ergänzt. Geplant sind Workshops wie Tassen- und Textilgestaltung, Gipsarbeiten oder das Format „Drink and Paint“. Damit wollen die Betreiber die kreative Energie der Stadt aufgreifen - Gmünds Nähe zur Kunst und Gestaltung spiegelt sich im Konzept wider.

Zur Eröffnung am Wochenende des 19. und 20. Juli lädt das neue Café-Team zu einem besonderen Event mit Livemusik ein. Für Nina Vukovic und Stefan Banov steht bis dahin noch einiges auf dem Plan – doch die Vorfreude auf die neue Herausforderung ist groß. Auch das Wochenendangebot wird erweitert: Künftig bleibt das „Nomué“ sonntags geöffnet, montags und dienstags ist Ruhetag.