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30. Juni 2014
Über ein Viertel mit „Gold“ prämiert
Regionale Prämierung der Klein- und Obstbrenner im Streuobstzentrum
Im Streuobstzentrum der Landesgartenschau hat der Ostalbkreis in Zusammenarbeit mit seinen Klein- und Obstbrennern die 22. regionale Prämierung durchgeführt. Die Ehrung nahmen Forstpräsident Max Reger und Oberbürgermeister Richard Arnold vor
Schwäbisch Gmünd (lgs). 26 Brenner haben 154 verschiedene Destillate eingereicht und folgende Ergebnisse erzielt:
43 Destillate erreichten Gold (28 Prozent der eingereichten)
82 Destillate erreichten Silber (53 Prozent)
24 Destillate erreichten Bronze (15 Prozent)
Gold bedeutet, von 20 möglichen Punkten mehr als 18 zu erreichen, Silber mehr als 14 Punkte und Bronze mehr als 10.
Insgesamt zeigt das Ergebnis eine hohe Qualität der Destillate im Ostalbkreis. Diese und auch die vergangenen Prämierungen sind ein wichtiger Beitrag zur Erhaltung dieser hohen Qualität, denn sie sind für den einzelnen Brenner eine objektive Beurteilung und Einschätzung seiner Produkte.
Die fachliche Leitung der Prüfung hatte Dr. Klaus Hagmann, die organisatorische Abwicklung übernahm der Fachberater des Ostalbkreises für Obst und Gartenbau Franz-Josef Klement. Die Klein und Obstbrenner des Ostalbkreises waren durch die beiden Delegierten Beate Kottmann und Erwin Bohn vertreten.
Die Verkostung führten zwei Teams mit jeweils drei Prüfern unter der Anleitung von Dr. Hagmann durch. Die Prüfer wurden im Vorfeld bei einer Sensorikschulung entsprechend vorbereitet, um die Prüfung korrekt und gerecht durchführen zu können.
Teilgenommen an der Prämierung haben folgende Brenner:
Thomas Bauer Heubach, Bernd Funk Schwäbisch Gmünd, Martin Krieg Waldstetten, Hans Obele Kirchheim/Ries, Dietmar Übele Westhausen, Martin Frey Schwäbisch Gmünd, Albert Frey Schwäbisch Gmünd, Matthias Kottmann Waldstetten,
Ulrich Aubele Schwäbisch Gmünd-Degenfeld, Andreas Hieber Lorch-Waldhausen,
Wolfgang Graw Durlangen-Zimmerbach, Andreas Müller Iggingen-Schönhardt,
Karl Braun Böbingen, Thomas Wengert Neresheim-Hohenstein,
Bruno Seitzer Schwäbisch Gmünd, Jürgen Förstner Gschwend, Ansgar Kaufmann Aalen, Bernd Hegele Iggingen, Andreas Betz Waldstetten, Helmut Höfer Gschwend-Mittelbronn, Rudolf Dannwolf Schwäbisch Gmünd, Frank Roder Wasseralfingen, Justizvollzugsanstalt Schwäbisch Gmünd Lauchheim-Hülen, Wilfried Krockenberger Rosenberg-Schimmelhof, Brennerei Zwick Ellwangen, Hans Dodell Mögglingen